En el marco del Día de la Tierra, la Biblioteca de Semillas y la Unidad de Educación Permanente de la Sede Rivera (CENUR Noreste, Udelar) impulsan una gira de proyecciones para debatir sobre soberanía alimentaria, consumo responsable y el impacto de los ultraprocesados en la salud y el ambiente.
El proyecto comenzó tras el contacto entre el equipo de la Biblioteca de Semillas y la productora del documental brasileño “Comida de mentira” una producción de Coletivo Bodoque y Pajú Entretenimento, patrocinada por ACT Promoção da Saúde, en colaboración con O Joio e o Trigo y el Instituto de Defesa de Consumidores (IDEC). Al tratarse de la única solicitud proveniente de una institución fuera de Brasil, la productora aceptó con entusiasmo. El contexto idiomático de frontera y la dinámica binacional de Rivera aportaron un valor estratégico único para enriquecer el debate.
La primera proyección se llevó a cabo en el Centro Cultural Artigas, con la participación de referentes institucionales, colectivos sociales y centros educativos. En este espacio se debatió sobre los modelos de producción locales, planteándose la necesidad de realizar un mapeo binacional de productores, cooperativas y ferias agroecológicas. Asimismo, surgió la iniciativa de conformar una asociación de consumidores autogestionada para realizar compras colectivas y apoyar el consumo local in natura.
Gira por las escuelas del departamento
Ante la excelente recepción y la demanda comunitaria, el equipo universitario coordinó una agenda de visitas a escuelas de la región y proyecciones en el propio campus para recibir a escolares, docentes y familias.
Escuela N° 88 (Ciudad de Rivera): El 11 de mayo, 46 alumnos de 5° y 6° año, junto a 4 docentes, reflexionaron sobre la sustitución de alimentos frescos por ultraprocesados en el hogar. El debate abarcó la cultura alimentaria regional, la economía y la gestión del tiempo familiar. A partir de este año, el equipo de la sede universitaria comenzará a trabajar junto a esta institución en producción agroecológica.
Escuela N° 149 (Vecina al Campus): El 12 de mayo, el campus de la Sede Rivera recibió a 64 niños y niñas de 4°, 5° y 6° año, acompañados por 4 docentes y madres. Al tratarse de una escuela bilingüe que ya cuenta con una línea de trabajo en alimentación saludable, el impacto de los datos del documental generó una profunda sorpresa sobre los hábitos de consumo diario y sus efectos en la salud. El equipo de la Udelar colaborará este año con el centro en el desarrollo de huertas verticales.
Escuela N° 4 (Minas de Corrales): El 13 de mayo, la actividad se trasladó al interior del departamento. Participaron 50 alumnos de 5° y 6° año, maestras, la dirección y familias. Mediante una modalidad interactiva de cortes comerciales y preguntas, se debatió sobre la procedencia de los alimentos, el uso de agroquímicos y la percepción errónea de ciertos productos (como el pan de molde) que suelen no identificarse como ultra-procesados. En esta escuela, el equipo universitario ya viene trabajando desde el año pasado en la producción de alimentos orgánicos.
Próximas actividades
La gira continuará durante las primeras semanas de junio con las últimas proyecciones confirmadas en la Escuela N.º 144 y el Liceo N.º 5, consolidando este espacio de extensión universitaria como una herramienta de activismo y sensibilización por una alimentación adecuada y saludable en el territorio.
Sobre la Biblioteca de Semillas
La Biblioteca de Semillas de la Sede Rivera (CENUR Noreste – Udelar) es mucho más que un espacio de conservación; es un aula viva y un puente directo con nuestro territorio. Su misión principal es el rescate, la multiplicación y la salvaguarda de semillas nativas y criollas, entendiendo a estas variedades como un patrimonio genético, histórico y cultural invaluable.
Bajo los principios de la agroecología, este proyecto funciona mediante un sistema circular y colaborativo: la biblioteca comparte semillas con estudiantes, productores rurales y la comunidad local para su cultivo; luego, tras la cosecha, quienes las recibieron devuelven una parte de las nuevas semillas para mantener el ciclo activo. De esta manera, no solo se protege la biodiversidad de la región frente a los desafíos ambientales actuales, sino que también se fortalece la soberanía alimentaria. Esta iniciativa fomenta la investigación académica participativa y mantiene vivas las tradiciones e historias de las familias rurales que han cuidado de la tierra por generaciones.
Extensión estudiantil: Este año se suma el proyecto “Huertas Agroecológicas Escolares y Comunitarias para la Soberanía Alimentaria en el departamento de Rivera”, presentado por estudiantes de la Sede Rivera y aprobado por la CSEAM en marzo de 2026.
